Dans la collection 8 Jours, technique, passion et tradition s’unissent pour donner vie à des montres mécaniques à remontage manuel, dont l’autonomie de fonctionnement est de 8 jours. Sur le cadran se trouve un indicateur, breveté, dont l’aiguille permet de visualiser l’autonomie de fonctionnement de la montre et rappelle le nombre de jours pendant lesquels celle-ci donnera encore le temps. L’innovation de Eberhard & Co. est le dispositif de remontage spécial, breveté, formé de deux ressorts superposés qui, déroulés, dépassent un mètre et demi de longueur.